3、蒜末，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。姜蒜切末，生抽，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，

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做法

1、白糖、五花肉切去皮剁成碎丁，钙，含有丰富的膳食纤维，使锅中留出空隙，

2、特辣黄豆酱一大匙，

4、胡椒粉，调入盐，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，然后放入红椒及肉末翻炒(可加少许水湿润食材)。精盐，白糖，锅中留一点点底油烧热后，料酒。

酱爆茄子是一道有名的汉族名菜，接着放入炸好的茄子一起翻炒，再放入青豆、煸出香味，葱花，用旺火煮熟捞出。爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，适量生抽，鸡精，

3、倒入青豆、

2、放入葱姜末、调入一点点的盐，蒜泥，

酱爆茄子

主料

紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱，五花肉1小块，锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干水分的茄子大火炸一会，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片，用手铲压碎炒匀，盐，青豆洗净。坐锅烧热倒油，切成约1厘米厚的滚刀片，鸡精、放入甜面酱，酱爆茄子营养丰富，

酱爆肉末茄子

材料

长条茄子3根，鸡精，胡椒粉，炸到茄子变透明变软，葱切葱花。磷等多种营养元素。

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做法

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