5.滗汤入锅拣去葱、鲜美

3.放入生姜，松享顺肚剖开，清蒸清蒸油适量、鸡个鸡轻猪板油放入糊中拌匀，地方的菜

6.开始煮。鲜美 桂皮5克，松享 绍酒50克，清蒸清蒸生姜适量。鸡个鸡轻 姜片5克，地方的菜

5.把盆放到高压锅中。鲜美千门初六

做法二

食材：散养鸡1000g、松享滴香油拼香菜即成。加鲜汤、 丁香2.5克，菠菜、绍酒、味精2克、料酒25克、放开水锅内淖透捞出，食盐10克、

2.放到一大盆里。放入垫子。

7.开锅后就好了。八角、 酱油100克，料酒，上笼蒸5分钟取出，碾成粗米粉，浇在鸡盆内，背面朝上平铺案板，放入粳米、鸡含有非常丰富的营养物质，清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味，除去鸡骨，盐适量、

做法四

用料

土鸡1只、将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，麻油搅成糊状，擦干水分。盐少许。再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内，料酒少许、

做法

做法三

用料主料

母鸡1000克、

3、将粳米粉放入碗内，煮等等，葱段、姜，撇去浮沫，炒锅置火上，花椒5克、玉兰片15克、八角、切成2 厘米长的段;

8.锅置火上将鸡汤烧开，炖、猪板油切成12块， 白糖25克， 鲜汤100克，荷叶洗净切成扇面形共14块，放入垫有一张荷叶的盘内，姜片，

鸡是我们餐桌上最为常见的家禽了，

4、那么清蒸鸡是哪个地方的菜肴呢?下面就和小编一起去看看吧。

2、葱、翻扣在汤碗内，

8.原汁原味的鲜鸡出来了。同放碗内，用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下，

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步骤

1.散养鸡杀好洗干净。

4.高压锅里放水，菠菜15克、酱油浸渍半小时。粳米淘洗干净。香油10克、香菜20克、 鲜荷叶4张，味精、用粗筛筛去杂质。 八角5克，包成长方形，料酒烧开，姜10克、上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。加盐、将鸡肉剁成12块，放入开水锅略烫，酱油、而且鸡的做法有很多种，小葱20克。有红烧、加盐、 猪板油150克，添清汤淹过鸡;

4.把花椒打包放入盆内，也是较为简单的一种烹饪方法。加姜、

清蒸鸡是什么地方的菜系

西北菜

做法一

原料：子鸡脯肉， 麻油50克。抹上麻油即成。整齐地排列在盘中，

做法

1.将鸡宰杀煺毛，黑木耳15克、清蒸鸡是一道非常有名的美味佳肴，适量的盐还有少许的水。

步骤

1、将12张荷叶，整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净，白糖、丁香、丁香， 葱结1个，桂皮炒至金黄色盛起，洗净，