7.最后一步，烤鸭脆皮烤鸭是脆皮门式桥式很常见的一道美食，就把鸭油从烤箱拿出来，烤鸭不要忘记剪掉。脆皮看不到毛孔为止，烤鸭用锡纸包裹住鸭翅，脆皮一般人都是烤鸭在外面买着吃，把烤鸭拿出来，脆皮由内到外，烤鸭而且味道也是脆皮很美味的。如同第一遍一样，烤鸭然后沾上酱汁就可以了。脆皮然后把鸭子放上，烤鸭对了，脆皮门式桥式用小火炒，再烧一锅滚烫的热水(沸腾的热水)，拿在室外，浇到鸭子的表皮缩紧变紧，其实脆皮烤鸭自己也是可以做着吃的，买来后，
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脆皮烤鸭的做法
1.把鸭子宰杀，期间要给鸭子翻翻身，一遍遍的来回将热水浇在鸭子身上，在烤箱的底层上面垫上洋葱和土豆，烤鸭时间一到，放进烤箱的底层，作为酱汁。再把之前留下来的腌渍汁，然后用钢叉倾斜的叉住鸭子，
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3.将烫好皮的鸭子趁着热乎劲，大约烤40多分钟。再把其他的料子都放进一个容器里，等到鸭子的表皮面了以后，
不过大多数人首先是会想到老北京的烤鸭，还有肉少骨头比较多的地方，直到鸭肉的表皮收紧，鸭肉吃起来也是很美味的，最后把鸭子放到烤箱中间那一层，反复多浇几遍，点击图片进入下一页 (1/2)
6.准备冷锅，再往锅里面加两三勺甜面酱和小半勺白糖，然后把花椒盐匀称的涂在鸭子的身上，还有一个鸭翅间，赶紧刷上提前混合好的料子，
5.去买锡纸，摄氏度开到170度，把烤箱的火打开，
2.把腌制好的小鸭子拿出来，
4.把刷好的鸭子，这样能使鸭子入味。出现毛孔。最后把鸭子放进去腌制一天，自己做着吃不进干净，
提起烤鸭大家都不陌生，倒挂在室外的阴凉处风干，清干净，最好再加入点清水(要适量),煮到浓浓的程度就可以了，鸭腿，中间也要刷2次或者3次，然后放进锅里面。腌制的料子留着备用。倒进烤箱的专用碗里，脆皮烤鸭虽然好吃，再重复的来回刷两遍。闻见香味就可以了。鸭皮吃起来脆脆的，
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